Cara Ternak Ayam Kampung Asli
Buat kalian yang ingin mencoba usaha ternak ayam wajib memahami langkah-langkahnya terlebih dahulu, diantaranya yaitu:
- Membuat kandang.
- Pemilihan bibit unggul.
- Pemberian pakan.
- Pencegahan penyakit.
- Pemanenan.
Membuat Kandang
Pemeliharaan ayam yang dilakukan secara tradisional biasanya hanya dilepaskan di pekarangan rumah (diumbar) tanpa menggunakan kandang. Namun saat ini pemeliharaan ayam kampung sudah modern dan dapat dijalankan pada lahan yang sempit sekalipun. Sistem pemeliharaannya yaitu pembesaran di dalam kandang rak bertingkat. Dengan cara ini dinilai jauh lebih efisien dalam hal pemanfaatan lahan.
Kandang ayam bisa dibuat dari berbagai bahan yang banyak tersedia disekitar lingkungan peternakan sehingga mudah untuk didapatkan.
Kandang untuk DOC anakan pada masa brooding berbeda dengan kandang pembesaran. Sarana yang digunakan cukup kandang kotak triplek yang dilengkapi dengan lampu pijar 5-10 watt per meter, pemberian lampu tersebut bertujuan untuk menjaga kehangatan anak ayam.
Ukuran kandang disesuaikan dengan jumlah populasi ayam yang akan dipelihara. Untuk populasi 10 ekor membutuhkan kandang dengan ukuran 2 x 1 x 0,8 M dan jarak celah antar lantai minimal 20 Cm.
Berikut ini beberapa persyarat kandang yang baik untuk pemeliharaan ayam:
- Kandang terkena cahaya matahari pagi sehingga tidak lembab.
- Mempunyai sirkulasi angin yang baik agar udara di dalam kandang tetap segar.
- Alas kandang harus rutin dibersihkan, agar kotoran tidak menumpuk.
Pemilihan Bibit Ayam Kampung
Ayam buras memiliki kelebihan dibandingkan dengan jenis ayam ras yaitu cukup kuat dan tahan terhadap penyakit.
Ciri-ciri ayam kampung asli ialah sebagai berikut:
- Bagian dada ayam kampung tampak lebih kurus, tulang dadanya menonjol dan kulit bagian dada agak keriput.
- Tubuh ayam ini biasanya lebih tinggi.
- Daging ayam ini lebih liat dan alot.
- Warna daging ayam yang satu ini cenderung lebih gelap.
- Kulit ayam jenis ini lebih kuat dan tidak mudah sobek.
Untuk mendapatkan bibit ayam kampung bisa diperoleh dengan cara membeli Day Old Chick (DOC) atau anak ayam umur sehari. Pastikan hanya membeli DOC ayam kampung berkualitas terbaik dari peternak terpercaya seperti medanternak.com. Kami menjual bibit DOC ayam kampung dengan harga Rp 700.000/box (isi 102 ekor).
DOC yang kami jual dijamin sehat dan layak untuk dipelihara, hal ini bisa anda lihat dari ciri-cirinya seperti:
- Tidak cacat.
- Bergerak lincah.
- Berdiri tegap.
- Mata bersinar.
- Pusar sempurna.
- Bulu tidak kusam.
- Anus bersih.
Pencegahan Penyakit
Kebersihan kandang pun perlu diperhatikan, terutama untuk kandang yang ditempati terus menerus. Disarankan peternak rutin membersihkan kandang dan melakukan penyemprotan disinfektan, bila perlu lakukan penyuntikan vaksin secara berkala seperti ND, Gumboro, dan AI.
Walaupun ayam buras terkenal lebih tahan penyakit, namun sebaiknya anda jangan mengambil resiko. Tindakan pencegahan lebih murah dan mudah dilakukan jika dibandingkan dengan pengobatan penyakit.
Pemanenan
Harga ayam kampung biasanya akan naik pada saat menjelang hari raya atau hari besar keagamaan. Apabila harga di pasar kurang menguntungkan, maka peternak dapat mengulur masa panen yang lebih lama, sebab ayam jenis ini bisa dipanen setelah mencapai berat 0,8 – 1,2 Kg/ekor atau berumur lebih dari 6 bulan ke atas.
Analisa Usaha Budidaya Ayam Kampung
Biaya Modal Ternak
- Kandang: 5.000.000 Rupiah.
- Tempat makan dan minum: 1.000.000 Rupiah.
- Bibit(DOC): @7.500 x 500 ekor = 3.750.000 Rupiah.
- Pakan: 7.500.000 Rupiah.
- Obat/vitamin: 500.000 Rupiah.
Total modal yang dibutuhkan untuk memulai usaha ternak ayam kampung Rp 17.750.000.
Pendapatan Keuntungan
Dengan harga jual @ Rp 45.000/Kg dan ukuran ayam 1Kg/ekor dan asumsi kematian ayam sebesar 5%.
Maka diperoleh hasil panen: 45.000 x 475 ekor = Rp 21.375.000.
Hasil panen – Total biaya modal (Rp 21.375.000 – Rp 17.750.000) = Total keuntungan Rp 3.625.000.
Ayam ULU Jenis Persilangan Terbaru
Harga ayam kampung lebih mahal dibanding ayam broiler atau ayam ras. Walaupun begitu, permintaan daging ayam ini terus meningkat. Hal ini tidak terlepas dari kesadaran masyarakat akan hidup sehat itu tadi.
Sayangnya pertumbuhan ayam kampung tergolong lambat jika dibanding ayam ras pedaging yang bisa dipanen dalam kurun waktu pemeliharaan 1 bulan. Sehingga, hingga kini para peternak ayam belum dapat memenuhi permintaan pasar yang tinggi, terutama menjelang hari-hari besar seperti hari raya Idul Fitri, Natal dan tahun baru.
Baca juga: Cara Ternak Ayam Kampung.
Salah satu solusi untuk memenuhi permintaan daging ayam kampung ialah dengan budidaya ayam ULU. Apa artinya ULU?? Pengertian kata “ulu” bagi masyarakat Bengkulu dan Lampung ialah kampung atau dusun.
Ayam ini berbeda dengan ayam joper. Perbedaan ayam ulu dan ayam joper ialah jenis indukannya. Ayam joper berasal dari persilangan jantan ayam kampung dengan betina ayam layer. Sedangkan ayam ULU adalah hasil persilangan antara pejantan ayam pelung dengan ayam betina ras Hubbard asal Perancis. Hasilnya jenis ayam persilangan baru yang menyerupai ayam kampung namun pertumbuhannya jauh lebih cepat.
Kelebihan dan Keunggulan
Berikut ini beberapa kelebihan ayam ULU ini:
- Hasil persilangan yang jelas dan terarah.
Jelas karena menggunakan Ayam Pelung sebagai Galur Jantan (Male Line) dan ayam lokal dari Perancis sebagai Galur Betina (Female Line).
Terarah karena Ayam Pelung yang digunakan sebagai galur jantan terus dilakukan pembibitan, budidaya dan seleksi sesuai permintaan pasar. Sehingga menghasilkan kualitas produk Final Stock yang unggul dan konsisten. - Standar pembibitan, pemeliharaan dan pemotongan ayam yang tinggi.
Dengan selalu mengedepankan faktor sanitasi (bio security), teknik pembibitan dan pemeliharaan ayam yang baik, serta didukung RPA modern bersertifikasi Halal dan NKV. - Produksi yang terencana dan berkelanjutan.
Dengan produksi yang terencana dan berkelanjutan, pasokan akan lebih stabil dan terjamin. - Tampilan fisik mirip dengan ayam kampung.
- Tekstur dan rasa daging lebih tebal, lembut dan enak dari ayam kampung.
- Pertumbuhan lebih cepat.
Waktu pemeliharaan Ayam ULU dari DOC hingga masa panen berkisar antara 35-50 hari, tergantung tata laksana pemeliharaan, kualitas pakan kondisi kandang dan faktor lainnya.
